Выберите Ваш город:

10 правил: выбираем моечную ванну для пищевого производства

01/02/2021
10 правил: выбираем моечную ванну для пищевого производства

Моечные ванны для общепита представлены большим семейством изделий, которые имеют разную функциональную направленность. Перед тем, как купить нержавеющую ванну для кафе или ресторана, вам необходимо четко понимать – на какую «работу» рассчитано данное кухонное оборудование для пищеблоков.

Выбираем ванну нержавейка для пищеблока правильно

  1. Цельнотянутая или сварная мойка? Первая дешевле, но имеет ограничения по глубине и более «шумная». Вторая – дороже, но может быть любого размера, сварочные швы полируют до состояния «незаметности».
  2. Стоимость марки легированной стали. Если вы используете ванну для обработки продуктов питания, то пищевая AISI 304 – самый оптимальный вариант. А если перед вами стоит задача мытья посуды или инвентаря, то можно обойтись и более дешевым сортом нержавейки.  
  3. Каркас – бывает разборным и сварным. Для стоек выбирайте легированный профиль 40 х 40 мм. Некоторые производители (для удешевления цены мойки для пищеблока) изготавливают каркас из черного металла и покрывают его порошковой краской. Кстати, это тоже приемлемый вариант. К спорным моментам стоит отнести использование для рамы оцинкованной стали – она не всегда выдерживает повышенную влажность в пищеблоке.
  4. Просчитайте примерное количество посетителей точки общепита. Возможно, вы обойдетесь одно- и двухсекционными изделиями. Но, если заведение рассчитано на 40-50 посадочных мест, то рекомендуем сразу купить 3х секционную мойку.
  5. 5. Для каждого продукта рекомендовано использовать «свою» ванну - мясо, рыба, выпечка не должны «пересекаться» в процессе производства.
  6. Для защиты от разбрызгивания, выбирайте ванны с обнижением (15-20 мм) и пристенным бортом из нержавейки. 
  7. Загляните под низ штампованной раковины и убедитесь, что производитель установил там виброшумоизоляцию. 
  8. Стойки-ножки должны иметь регуляторы высоты.
  9. Обратите внимание на качество обработки промышленной мебели для кухни: безопасное исполнение (отгибы) кромок столешницы для предотвращения травматизма персонала; машинное шлифование и заполировка швов; надежность креплений элементов конструкции.
  10. Не спешите! Ознакомьтесь с полным каталогом металлической мебели – возможно, вы  закажите моечную ванну для кухни с расширенным функционалом, таким как рифленая рабочая поверхность для посуды или тумба с дверцами-купе и дополнительными полками.

Виды моечных ванн в интернет-магазине Klin.Sclad.Ru

Купить недорого моечную ванну для пищеблока из нержавейки можно в интернет-магазине Klin.Sclad.Ru. Цена металлической мебели для общественного питания бюджетная, т.к. наша торговая площадка работает напрямую с производителями. Звоните +7(4822)32-00-39.